Chuleta de lomo ibérico al estilo Francés (#FrenchRackIberian), De aquí se saca una chuleta mas limpia, mas presentable, sin hueso de espinazo, tan solo el palo y el lomo, ideal para hacer al horno roscando el lomo en forma de corona o como lo hemos preparado nosotros hoy, a la barbacoa

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