Es rico en vitaminas del grupo B, en hierro y cinc, mineral fundamental para el sistema inmune y para el crecimiento y desarrollo. El jamón serrano tiene unas propiedades dietéticas envidiables. Aporta vitaminas, minerales, y un moderado nivel de grasas saludables. Además, contiene ácido oleico, que disminuye los índices de colesterol y actúa de forma […]
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Vieiras con jamón ibérico y toques de calamar
Os dejamos una receta que os va a hacer repetir plato. Vieiras con jamón ibérico y toques de calamar: Lavar y limpiar las vieiras y las patitas de calamar. Limpiar bien las conchas y reservarlas. Para hacer la emulsión, picar el tomillo, el romero y el cebollino de manera muy fina. Incorporar en un vaso […]
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